Seis sabores da Alimentação Ayurvédica

No Ayurveda são observados seis sabores ou paladares: doce, azedo, salgado, picante, amargo, adstringente e são definidos a partir dos cinco elementos da natureza. Deve-se experimentar todos os sabores numa mesma refeição, em maior ou menor quantidade de acordo com o tipo constitutivo de cada um, para que o organismo sintonize todos os elementos. Os doces compõem-se a partir de Terra e Água e deve ser ingerido primeiro, pois cria uma camada de muco que protege o estômago das secreções ácidas que necessárias no processo digestório. O ácido contém Terra e Fogo, o salgado Água e Fogo, o picante Fogo e Ar, o amargo Ar e Éter e o adstringente Ar e Terra. Trigo, arroz e leite são exemplos de sabor

Quais são os benefícios do limão?

Tanto na dietética quanto na medicina Ayurvédica o limão tem lugar de destaque. É estimulante nos processos diretórios e eliminação, assim como excelente agente de cura, calmando e nutrientes.O suco é refrescante, acalma o estômago sensibilizado, tranquiliza os nervos e diminui a náusea, sendo usado para melhorar situações de indigestão, acidez, disenteria, podendo atuar como redutor de palpitações e regulador da pressão sanguínea. É considerado um desinfetante orgânico, atuando como um laxante suave e, quando ingerido com água morna e mel em jejum completa o processo excretório e diminui as constipações. O suco de limão é reconhecido como atenuante dos sintomas gripais e as sementes, quando

O que é a Depressão? E como trata-la?

"O Ayurveda recomenda observar as emoções com imparcialidade e depois deixá-las ir, para que se dissipem. Quando as emoções sāo reprimidas, essa repressão causará distúrbios na mente e no funcionamento do corpo." A Ayurveda pode ser uma das soluções para a depressão, que é um dos grandes males do mundo moderno, atingindo um número assombroso de pessoas. Segundo dados da OMS (Organização Mundial da Saúde) cerca de 322 milhões de pessoas sofrem de alguma forma e grau de depressão atualmente. Estes dados se referem a informações coletadas apenas até 2015. Entretanto, dentro de um período de 10 anos, de 2005 a 2015, houve um aumento de mais de 18% nos casos de depressão em todo o mundo, especi

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